人気の焼きそばソースランキングTOP10【おすすめ＆売れ筋】

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焼きそばは日本の定番料理の一つですが、その味わいを左右する重要な要素はソース選びです。良い焼きそばソースを使うことで、家庭でも店の味に近づけることができます。今回は、売れ筋の焼きそばソースTOP10を詳しく紹介し、それぞれの特徴について解説します。

焼きそばソースとは

焼きそばソースは、焼きそばを作る際に麺や具材に絡めて味付けをするための調味料です。一般的には、ウスターソースをベースに、砂糖、醤油、野菜や果物のエキス、香辛料、魚介系の出汁などを加えて作られています。

焼きそばソースの特徴

焼きそばソースは、ただ甘いだけのソースではなく、ウスターソースを土台に、砂糖や醤油、野菜や果物の恵み、そして奥深い香りを添える香辛料や魚介の旨みが絶妙に溶け合ってできています。

製品によっては、麺や具材にしっかりと絡みつくよう、程よいとろみがつけられていることも特徴の一つです。そして何より、この一本があれば、あれこれと調味料を揃えなくても、手軽に本格的な焼きそばの味が決まるという手軽さが、多くの人に愛される理由でしょう。

焼きそばソースとお好みソースの違い

焼きそばソースの方がお好みソースに比べて甘みが少なく、やや酸味が強い傾向があります。また、お好み焼きソースの方がとろみが強く、焼きそばソースは比較的さらっとしているものが多いです。

さらに、焼きそばソースには、魚介系の出汁や香辛料がより強く配合されている場合があります。

焼きそばソースの歴史

焼きそばのルーツは、中国から伝わった炒麺に遡ります。明治時代に入ると、日本でも中華料理店を中心に炒麺が提供されるようになりましたが、当初は醤油や塩で味付けされたものが一般的でした。

ソース味の焼きそばが登場するターニングポイントとなったのは、大正時代のこと。特に浅草周辺の屋台で、ウスターソースをベースにした甘酸っぱい焼きそばが考案されたと言われています。

戦後の食糧難の時代になると、焼きそばはその手軽さ、そして少ない材料でも作れるという点で、さらにその地位を確立します。

そして、家庭でも手軽に焼きそばを作りたいというニーズの高まりに応えるように、市販の焼きそばソースが登場します。1960年にオタフクソースから焼きそばソースが発売されました。

焼きそばソースの主な用途

焼きそばソースは、その名の通り、焼きそばを作る際の味付けの主役となる調味料です。しかし、その用途は焼きそばだけに留まりません。甘辛く濃厚な味わいは、様々な料理に独特の風味とコクを加えることができるため、幅広い活用方法があります。

焼きそば

焼きそばが最も基本的な用途です。炒めた麺と具材に、焼きそばソースを絡めるだけで、本格的な味わいの焼きそばが手軽に作れます。

焼きうどん

焼きそばソースを使った焼きうどんは、通常の醤油や出汁ベースの焼きうどんとは異なる、独特の風味と味わいが特徴です。醤油ベースの焼きうどんに比べて、より濃厚でパンチのある味わいが楽しめます。

肉野菜炒め

通常の肉野菜炒めが、素材本来の味を生かしたシンプルな美味しさだとすれば、焼きそばソースを使った肉野菜炒めは、ソースの風味が加わることで、よりパンチがあり、食欲をそそるジャンキーな魅力を持った味わいになります。

どこか懐かしいような、親しみやすい味わいとも言えます。

コロッケ

コロッケのホクホクとした食感と、焼きそばソースのほのかな甘みと優しい酸味が意外なほど良く合います。特に、じゃがいもベースの甘みのあるコロッケとの相性は良好です。

ただし、焼きそばソースは比較的味が濃いため、かけすぎるとコロッケ本来の風味が損なわれる可能性があります

焼き飯

焼き飯（チャーハン）の味付けに少量加えると、コクと風味がアップします。少し濃いめの味付けが好きだったり、いつもと違う風味の焼きめしを試してみたかったりする方におすすめです。焼きそばソースの独特の風味が、普段の焼きめしに新しい魅力を加えてくれます。

焼きそばソースの選び方のポイント

焼きそばソースを選ぶ際のポイントは、単に「どれでも良い」というわけではなく、あなたの好みや作りたい焼きそばのイメージ、そして合わせる具材によって最適なものが変わってきます。ここでは、より詳しく選び方のポイントを解説します。

ベースの原料から選ぶ

焼きそばソースをベースとなる原料で分類すると、そのソースの根幹となる味わいや風味の方向性が大きく異なります。それぞれのベースが、焼きそば全体の味の骨格を形成すると言えるでしょう。

ウスターソースベース

最も一般的な焼きそばソースで、野菜や果物のエキス、スパイスなどをブレンドしたウスターソースをベースに、砂糖、醤油、調味料などを加えて作られています。甘み、酸味、スパイスのバランスが取れており、幅広い焼きそばに合います。

醤油ベース

醤油を主体に、出汁やみりん、砂糖などを加えて作られたソースです。ウスターソースベースのものに比べて、和風の風味が強く、あっさりとした仕上がりになる傾向があります。

塩ベース

主に塩や出汁（昆布、鰹節、鶏ガラなど）をベースに、少量の醤油、みりん、酒、香辛料などで風味付けされています。ウスターソースのような強い酸味や甘み、複雑なスパイス感は控えめです。

味噌ベース

味噌を隠し味や主体として使用したソースです。味噌のコクと風味が加わり、独特の深みのある味わいになります。地域によっては、味噌ベースの焼きそばが名物となっているところもあります。

オイスターソースベース

オイスターソースの濃厚な旨味とコクを活かしたソースです。中華風の焼きそばや、野菜をたっぷり使った焼きそばによく合います。

好みの味の傾向から選ぶ

焼きそばソースを味の傾向で分類すると、それぞれのソースが持つ風味の強さやバランスによって、仕上がりの焼きそばの味わいが大きく変わってきます。

甘口

砂糖や果糖ブドウ糖液糖を多く使用し、甘みを強くしたソースです。お子様や甘めの味付けが好きな方におすすめです。

ピリ辛

「ピリ辛」の焼きそばソースは、甘さや旨味に刺激が加わることで、より複雑で飽きのこない味わいを生み出します。いつもの焼きそばに少しだけアクセントを加えたい時や、辛味が好きな方にとって、ぴったりの選択肢となります。

辛口

唐辛子や香辛料を多く配合し、辛さが特徴のソースです。大人向けの本格的な味わいを求める方におすすめです。

濃厚

ポークエキスや魚介エキスなどを多く使用し、とろみが強く、コクのある味わいのソースです。麺や具材にしっかりと絡みつき、食べ応えのある焼きそばになります。

あっさり

酸味をやや強めにしたり、油分を控えめにしたりすることで、さっぱりとした味わいに仕上げたソースです。暑い時期や、重たい味付けが苦手な方におすすめです。

フルーティー

りんごやトマトなどの果物の風味を強調したソースです。独特の甘さと酸味が楽しめます。

ソースの形状から選ぶ

焼きそばソースの形状は、主に液体と粉末の2種類に分けられます。

液体ソース

最も一般的な形状で、ボトルやパウチに入って販売されています。麺や具材に均一に絡みやすく、調理しやすいのが特徴です。

粉末ソース

スパイスや調味料を粉末状にしたもので、水分が出にくく、少量で味がつくのが特徴です。持ち運びにも便利で、アウトドアでの調理にも適しています。

健康志向から選ぶ

健康志向の焼きそばソースは、従来の焼きそばソースが持つ風味や用途を維持しつつ、健康に配慮した設計がされている点が大きな特徴です。

無添加・オーガニック

化学調味料、保存料、着色料などの添加物を使用していないものがおすすめです。また、原材料に有機栽培された野菜や果物を使用しているものを選ぶと、より安心です。

減塩

塩分量を抑えたソースは、高血圧の方や健康に気を遣っている方におすすめです。塩分を減らす代わりに、出汁（昆布、鰹節、野菜など）や香辛料、果実の風味などを活用して、味の物足りなさをカバーしています。

ヴィーガン

ヴィーガンの焼きそばソースは、動物性原料を使用せずに、植物由来の素材で豊かな風味とコクを追求しています。原材料表示をしっかり確認することで、ヴィーガンの方も安心して美味しい焼きそばを楽しむことができます。

ご当地から選ぶ

全国には、地域独特の製法や風味を持つ、魅力的なご当地焼きそばソースが数多く存在します。いくつか代表的なものをご紹介します。

静岡県富士宮市：富士宮焼きそばソース

富士宮やきそばの特徴である「だし粉（いわし削り粉）」との相性を考えて作られています。そのため、ソース自体は比較的あっさりとしており、だし粉の風味を引き立てるように設計されています。

大分県日田市：日田焼きそばソース

日田焼きそばのソースは醤油をベースにしていることが多いです。地元には醤油の醸造所が多く、地域に根付いた醤油の風味が日田焼きそばの味を支えています。

また、パリパリに焼かれた麺や、もやしのシャキシャキ感を活かすため、比較的あっさりとした後味のものが多いと言われています。

岡山県真庭市蒜山（ひるぜん）高原：ひるぜん焼きそばソース

濃厚甘辛味噌ダレが、ひるぜん焼きそばの最も基本的な味です。白味噌や米味噌をベースに、ニンニク、玉ねぎ、りんごなどを加えて甘みとコク、風味を引き出しています。

秋田県横手市：横手やきそばソース

ウスターソースをベースに、りんごなどの果実や野菜の甘みが強く感じられる、まろやかな味わいのソースです。横手やきそばの特徴である、上に乗せる半熟の目玉焼きとの相性が抜群です。また、同じく横手やきそばに添えられる福神漬けの酸味ともよく合います。

東京都東村山市：東村山黒焼きそばソース

イカスミをベースにしたソースで味付けされています。イカスミのコクと風味が麺に絡みつき、他にはない独特の味わいを生み出します。イカスミの風味に合うように、甘みと塩味が調整されています。甘すぎず、しょっぱすぎず、イカスミの風味を引き立てるようなバランスにしています。

福島県浪江町：なみえ焼きそばソース

なみえ焼きそばソースは、その極太麺にしっかりと絡みつくよう、濃厚でこってりとした味わいが特徴です。単に濃いだけでなく、独特のスパイシーさも持ち合わせており、これが味の奥行きを生み出しています。

ラードで炒められた麺や具材と合わさることで、その風味はさらに引き立ち、食欲を強烈に刺激します。

焼きそばソースのおすすめ人気ランキングTOP10

ランキングはECサイト4社、ネットスーパー2社、食品スーパー・ドラッグストア統合データサイト1社を合算して順位付けしています。容量違いの場合は上位の順位を優先しています。

(2024.03.29リサーチ)

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※塩分量は、約15gまたは約18gあたりの食塩相当量です。(粉末は1袋あたり）

1位：オタフクソース オタフク 焼そばソース(52pt)

原材料	糖類（ぶどう糖果糖液糖、砂糖）、醸造酢（国内製造）、野菜・果実（トマト、たまねぎ、りんご、その他）、醤油、食塩、アミノ酸液、香辛料、オイスターエキス、肉エキス、カラメルソース（砂糖）、かつお風味調味料、ロースト醤油調味料、貝エキス、にんにくエキスパウダー、魚肉エキス、酵母エキス、昆布／カラメル色素、増粘剤（加工でんぷん、タマリンド）、調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉・もも・りんごを含む）
無添加・有機・減塩	━
塩分量	約1.2g
ベース	ウスターソース

オタフク焼そばソースは、幅広い世代に愛される、まろやかで優しい味わいが特徴です。その甘さは、砂糖や果実、野菜の自然な甘みが主体となっており、尖ったところがなく、どこか懐かしいような、親しみやすい風味が口の中に広がります。

また、酸味も穏やかで、全体的にバランスが取れているため、お子様からご年配の方まで、家族みんなで楽しめる味わいに仕上がっています。とろみも程よく、麺や具材にしっかりと絡みつき、一体感のある美味しい焼きそばを作ることができます。

2位：オタフクソース オタフク 塩焼そばソース(23pt)

原材料	ぶどう糖果糖液糖（国内製造）、食塩、レモン果汁、醸造酢、食用ごま油、乾燥にんにく、肉エキス、香辛料、魚醤（魚介類）、ちりめんエキス、昆布、乾燥たまねぎ、酵母エキス／増粘剤（加工でんぷん、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、香辛料抽出物、（一部にごま・鶏肉・豚肉・魚醤（魚介類）を含む）
無添加・有機・減塩	━
塩分量	約1.5g
ベース	塩

オタフク塩焼そばソースは、素材本来の味を活かした、あっさりとした中にも深みのある味わいが特徴です。塩味をベースに、昆布やかつお節などの魚介系の出汁の旨みがじんわりと広がり、シンプルながらも奥深い風味が楽しめます。

また、隠し味として野菜や果物のエキスが加えられているため、ほんのりとした甘みと爽やかな酸味が、全体の味を引き締めています。

3位：マルちゃん粉末やきそばソース(21pt)

原材料	砂糖、食塩、粉末ソース、香辛料、粉末醤油、ポークエキス、植物油、調味料（アミノ酸）、カラメル色素、酸味料、（原材料に一部に小麦、リンゴを含む）
無添加・有機・減塩	━
塩分量	※1袋35gあたり11.0g
ベース	ウスターソース・醤油

マルちゃん粉末やきそばソースは、手軽でありながらも本格的な味わいが楽しめるのが特徴です。粉末状でありながら、お湯で麺を戻す際にしっかりと溶け込み、麺全体にムラなく味が広がるように設計されています。

その味わいは、醤油をベースに、香辛料や調味料が絶妙なバランスで配合されており、どこか懐かしい、親しみやすい風味が口の中に広がります。また、液体ソースに比べて水分が少ないため、麺がベタつきにくく、香ばしく仕上がるのも特徴の一つです。

4位： 味食研 粉末 焼きそばソース(17pt)

原材料	砂糖（国内製造）、食塩、粉末ソース（ウスターソース、食塩、砂糖、香辛料）、たん白加水分解物、香辛料、玉ねぎパウダー、植物油脂、にんにく、シナモンパウダー、生姜パウダー、酵母エキスパウダー、唐辛子／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料、加工デンプン、香辛料抽出物、(一部に小麦・大豆を含む）
無添加・有機・減塩	━
塩分量	1袋9.8gあたり約3g
ベース	ウスターソース

味食研の粉末焼きそばソースの大きな特徴は、液体ソースとは異なり、粉末であるため野菜や麺から出る水分を吸ってくれる点です。これにより、麺がべちゃっとするのを防ぎ、香ばしくパラッとした仕上がりになります。

風味の面では、数種類のスパイスが絶妙にブレンドされており、家庭でも手軽に屋台で食べるような本格的な焼きそばの味を再現できます。ソースの香りが食欲をそそり、大人から子供まで楽しめる味わいです。

5位：光食品 やきそばソース(16pt)

原材料	有機野菜・果実（有機たまねぎ、有機トマト、有機にんじん、有機みかん、有機にんにく、有機レモン、有機ゆず、有機しいたけ）、糖類（有機糖みつ、砂糖）、米酢（米（国産））、食塩、さいしこみ醤油（大豆・小麦を含む）、香辛料、オイスターエキス、魚醤（イカを含む）、こんぶ、かつお節、有機米醗酵調味料
無添加・有機・減塩	無添加・有機
塩分量	1.7g
ベース	ウスターソース

光食品のやきそばソースは、何よりも素材本来の持ち味を活かした、やさしい味わいが特徴です。国産の有機野菜や果物をたっぷりと使用し、化学調味料やカラメル色素などの添加物を一切加えていないため、素材そのものの自然な甘みや旨みが凝縮されています。

また、有機醤油や有機醸造酢など、調味料にもこだわっており、安心・安全なのはもちろんのこと、素材の良さが引き立つ、体にやさしい焼きそばを作ることができます。

6位：和泉食品 タカワ 焼きそばソース(15pt)

原材料	野菜、果実(トマト・りんご・玉葱・にんにく・梅肉・その他)、砂糖類(砂糖・液糖)、食塩、醸造酢、たん白加水分解物、醤油、でんぷん、香辛料/調味料(アミノ酸等)、酒精、カラメル色素、増粘剤(加工でんぷん、タマリンド)、酸味料(一部にりんご・小麦・大豆・豚・鶏・牛・乳・ゼラチンを含む)
無添加・有機・減塩	━
塩分量	約1.1g
ベース	ウスターソース

和泉食品のタカワ焼きそばソースは、濃厚なコクと深みのある味わいが特徴です。数種類の野菜や果物をじっくりと煮込んだエキスをベースに、香辛料や醤油などがバランス良く配合されており、一口食べると豊かな風味が口いっぱいに広がります。

また、甘さと酸味のバランスも絶妙で、単に濃いだけでなく、後味のキレもあるため、最後まで飽きずに美味しくいただけます。プロの料理人も愛用する本格的な味わいを、家庭でも手軽に楽しめるのが、タカワ焼きそばソースの魅力と言えるでしょう。

7位：松原食品　焼そばソースW(13pt)

原材料	【粉末】砂糖（国内製造）、食塩、粉末ソース、コショウ、混合香辛料、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、クローブ、ジンジャーパウダー、シナモン、赤唐辛子、食用植物油/調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料、甘味料（甘草）【液体】砂糖（国内製造）、醸造酢、食塩、野菜、たんぱく加水分解物、果実、香辛料/カラメル色素
無添加・有機・減塩	━
塩分量	1袋21gあたり約4.6g

松原食品の焼そばソースWは、その名の「W」が示すように、通常の焼きそばソースに比べて濃厚でコク深い味わいが特徴です。

数種類の野菜や果物をじっくりと煮込んだエキスをベースに、特製のスパイスブレンドと醤油が絶妙なバランスで配合されており、一口食べると、深みのある旨味と芳醇な香りが口いっぱいに広がります。

8位： 大黒ソース 大阪の味　焼そばソース(13pt)

原材料	野菜・果実(りんご、トマト、にんじん、その他)、糖類(砂糖、果糖ぶどう糖液糖)、醸造酢、食塩、コーンスターチ、ポークエキス、香辛料、オイスターエキス、酒精、カラメル色素、酸味料、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、(原材料の一部に小麦、卵、大豆、豚肉を含む)
無添加・有機・減塩	━
塩分量	約1.4g
ベース	ウスターソース

大黒ソースの大阪の味 焼そばソースは、大阪ならではの、どこか懐かしい甘さとスパイシーさが調和した、食欲をそそる味わいが特徴です。数種類の野菜や果物の甘みに、香辛料のピリッとした風味が絶妙にブレンドされており、単に甘いだけでなく、後を引く複雑な旨味が楽しめます。

また、とろみも程よく、麺によく絡み、それぞれの素材の味を引き立てながら、全体をしっかりとまとめ上げます。大阪の鉄板焼き文化を感じさせる、濃厚ながらも親しみやすい、暖かい味わいが、この焼そばソースの魅力と言えるでしょう。

9位：ブルドック 本格焼そばソース(12pt)

原材料	砂糖類(ぶどう糖果糖液糖、砂糖)、野菜・果実(トマト、たまねぎ、にんじん、りんご)、醸造酢、たん白加水分解物(大豆を含む)、食塩、本醸造醬油(小麦・大豆を含む)、オイスターエキス、香辛料、鰹節エキス(小麦を含む)／増粘剤(加工デンプン)、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)
無添加・有機・減塩	━
塩分量	約0.9g
ベース	ウスターソース

ブルドック本格焼そばソースは、その名の通り、家庭で手軽に本格的な焼きそばの味わいを追求できるのが特徴です。数種類の野菜と果実をじっくりと煮込んだ、深みのある甘さとまろやかな酸味がバランス良く調和しており、豊かな風味が口の中に広がります。

また、香辛料の使い方も絶妙で、味全体に奥行きを与え、食欲をそそる香りを演出しています。とろみも適度についているため、麺によく絡み、それぞれの素材の味を引き立てながら、本格的な焼きそばならではの一体感のある美味しさを楽しむことができます。

10位：コーミ 焼そばソース(12pt)

原材料	糖類（果糖ぶどう糖液糖（国内製造）、砂糖）、食塩、醸造酢、野菜（たまねぎ、にんにく）、香辛料、ポークエキス、たんぱく加水分解物、酵母パウダー/カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工でん粉、グァーガム）、香料、香辛料抽出物、（一部に大豆・豚肉を含む）
無添加・有機・減塩	━
塩分量	約2.1g
ベース	ウスターソース・味噌

コーミの焼そばソースは、愛知県を中心とした地域で親しまれている、独特のコクと深みが特徴です。数種類の野菜や果物をじっくりと煮込んだエキスに、味噌を隠し味として加えることで、他にはない濃厚な旨味と風味を生み出しています。

単に味が濃いだけでなく、味噌由来の独特の風味が、この焼そばソースならではの個性的な味わいを醸し出していると言えるでしょう。

焼きそばソースのおすすめ人気ランキングTOP10のまとめ